可以加入生姜片，枸杞，大枣，山药片，香菇，如果按一只鸡的量算的话，可以再加一颗草果，一颗肉寇。这样做出的味道特别好。炖的时候可以加胡椒粉，最好滴两滴醋，这样可以去腥味。最好用砂锅，或者紫砂煲做。如果赶 时刻，可以在容器里放入原材料，调料。加水，放到高压锅里蒸。这样味道就跟小火做的一样了。
产妇能吃乌鸡汤吗
可以按个人的体质去搭配一些药材炖。如果身体虚弱或气血不足的人，可以和红枣、枸杞一起炖，能很好地补充气血。如果身体有很多寒气，可以加一些生姜、荔枝等， 由于它们的属性都是一样的乌鸡，是一种非常好的食材。相较于一般鸡肉而言，乌鸡虽然颜色不好看， 然而滋味更加鲜美。乌鸡汤清炖就很好喝，如果加些枸杞、红枣之类的，味道会更好。
锅里放入宰乌鸡时留有的鸡油，炼出油来放入乌鸡翻炒，香味出来，放上老姜，香菇，大枣，水开转小火，二小时后，加盐调味，一锅美味简单的乌鸡汤就成了乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养 丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的 影响。有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味
既然乌鸡汤这么美味，那到底应该 怎样做呢？其实乌鸡汤的 行为非常简单，它的整个步骤除了去腥这一步比较重要以外，后期的炖才是重中之重，一定要炖出乌鸡中的营养，同时也不能让汤汁不鲜美才行，既然乌鸡汤这么美味，那到底应该 怎样做呢？其实乌鸡汤的 行为非常简单，它的整个步骤除了去腥这一步比较重要以外，后期的炖才是重中之重，一定要炖出乌鸡中的营养，同时也不能让汤汁不鲜美才行，
炖45分钟后将备好山药、小葱、枸杞放入锅中，继续炖十五分钟后，用筷子插一下山药看看是否烂了， 接着加入适量盐调味就可以出锅啦，注意炖乌鸡汤不用再另外放鸡精，鸡汤本身就很鲜了，，切好鸡块用开水烧1o分钟去血水和油 接着洗干净备用，先锅里炒一下，加老姜紫苏大蒜，再加米酒和少量盐即口换土锅炖。加以些枸杞子和当归红枣。炖一个小时，美食完成
我妈妈每次炖乌鸡汤都放很多枸杞，红枣我就敢吃， 然而枸杞看着不敢吃，次次都倒掉，请问炖汤的枸杞能吃吗
大家都知道女人在生完孩子以后都是需要进补的，好促进乳汁的分泌，让宝宝有充足的粮食， 然而补的过于多了的话反而会对身体不利，还有一些有营养的 物品要谨慎食用，那么该 怎样注意呢?产后可以喝乌鸡汤吗?下面我们大家就一起来了解一下。
产后可以喝乌鸡汤吗
产后是可以喝乌鸡汤的。一般来说，可以在产后一周给产妇做炖鸡汤。主要是产妇分娩后体质虚弱，胃肠功能还没有完全恢复。而且在分娩 经过中，产妇体内损失大量水分，产后第一天宜吃流质食物，多喝高热量的饮品，如红糖水、红枣汤、藕粉、杏仁茶等。第二天则可吃些稀软的半流食，如水鸡蛋、嫩鸡蛋羹等。鸡汤不宜过早喝。
产后吃 何好
2、富含色氨酸的食物。色氨酸是血清素的一种初期形式，这种神经传递素负责控制睡眠模式,食欲和 心情等。缺乏色氨酸的人会出现睡眠障碍或失眠。含色氨酸最高的是花豆，其次是其次是奶酷干、南瓜子仁、腐竹、鸡蛋、黄豆、黑豆、紫菜、黑芝麻、葵花子、核桃、龙眼、香蕉、无花果、大枣、龙眼、葡萄柚、苹果、梨等。
3、富含钙的食物。缺钙会影响睡眠的常见的 难题是多梦，睡眠不好，如果新妈妈的钙质摄取不足，就非常容易出现失眠以及肌肉酸痛等症状。含钙 丰富的食物有牛奶、芝麻、豆类等。平时可以适当晒晒太阳，也能促进体内对钙的吸收。
看完以上的介绍，对于产后进补的 技巧是不是了解了呢，产后身体虚弱是必须要进补的， 然而前提是要选对营养品，食物均衡搭配， 由于产后虚弱，肠胃功能是慢慢恢复的， 因此不要盲目的吃喝给肠胃增加负担，这样做不但对身体没有好处还会伤害身体。
乌鸡不能和 何放在一起炖汤?
炖汤的枸杞能吃的，一般炖汤的时候枸杞的营养都不能完全融到汤里面， 因此最好在吃的时候将枸杞子也一起吃掉，营养会吸收得更好 。
枸杞子的功效：
1、强身壮阳、 提高男性的性功能。枸杞作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著 提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
2、 提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。食用枸杞子不但可增强机体功能，促进 健壮恢复，而且能 提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害，增强机体对各种有害 的 适应力。
3、抗癌。枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制 影响。当代实验和临床应用的 结局表明，枸杞叶代茶常饮，能显著 提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮机体和延缓衰老的 影响。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副 影响，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
4、有效地延缓衰老。枸杞子为扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补养人的上品。
5、增强 进修记忆功能。枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的 进修记忆能力。
6、抗疲劳。枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量， 提高人体活力，有抗疲劳的养生功效。
7、增强人体的造血功能。枸杞子有明显促进造血细胞增殖的 影响，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
8、 提高机体的适应性。枸杞子能 提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性 时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的 容忍承受能力 提高。
9、美容肌肤。枸杞子可以 提高皮肤吸收养分的能力，另外，还能起到美白功效。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他的皮肤病也有不同程度的祛病养生疗效。
10、明目。枸杞子尤其擅长明目，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。
11、降血糖，可治疗糖尿病。 由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
12、对过敏性炎症有缓解 影响。枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼痛、出血等症状有缓解 影响，这些祛病养生功效是通过调节内分泌实现的。
红枣乌鸡汤吃了会上火吗?
乌鸡不能和兔肉放在一起炖汤。
由于鸡肉与兔肉相克，鸡肉性味甘温或酸温，属于温热之性，温中补虚为其主要功能；兔肉甘寒酸冷，凉血解热，属于凉性。二者同食，一冷一热，冷热杂进，很容易导致泄泻。
除了这些之后，兔肉与鸡肉各含激素与酶类，进入人体后的生化反应复杂，可产生不良 影响的化合物， 胃肠道，导致腹泻。 因此乌鸡不能和兔肉放在一起炖汤。
扩展资料：
喝乌鸡汤的好处
1、锌和钙同补
由于钙会抢占锌的载体，影响吸收， 因此锌和钙不能同补。市面上各种补锌品都无法解决锌钙不能同补的难题，而乌鸡同时富含锌和钙，不但解决了锌钙不能同补的难题，而且乌鸡体内的锌和钙还容易被小孩吸收。
2、改善食欲
乌鸡汤中含锌等微量元素，能促进进孩子的味觉发育，从根本上解决孩子不爱吃饭的 难题，改变嘴里没味儿、食欲不佳，美味佳肴也提不起兴趣的现象。充足的锌让孩子真正爱上吃饭，茁壮成长，甩掉挑食和营养不良。
喝乌鸡汤的注意事项：
1、小孩感冒发热、内火偏旺时不宜喝乌鸡汤， 由于乌鸡汤性温助火，会加重症状。
2、乌鸡汤性温助火， 因此小孩口腔糜烂、便秘时不宜食用。
3、小孩肠胃 体系还在发育中， 因此乌鸡汤不宜太浓，要保持清淡。
人民网：兔肉营养 价格高 兔肉不能和这8种食物同吃
人民网：孩子多大可以喝乌鸡汤 孩子喝乌鸡汤好处真不少
红枣 怎样吃最美容养颜
吃乌鸡不上火。
材料
乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙
行为
1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
3.老姜去皮切片；青葱去头部切段；红枣洗净备用。
4.将作法1?3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。 红枣我从没听说过吃多会上火，看看下面你就会知道它的一些好处和坏处。
红枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人， 健壮恢复比单纯吃维生素药剂倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等 丰富的营养成份。
副 影响
红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。 吃红枣也要注意其禁忌 月经期间，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不适合服食红枣， 由于红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。如果有腹胀的人，也不适合喝红枣水，以免生湿积滞，越喝肚子的胀风情况越无法改善。体质燥热者，也不适合在月经期间喝红枣水，这可能会造成经血过多。 过量食用有损消化功能：红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症。 除了这些之后，红枣糖分 丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。
不管是吃 何 物品总之吃多了终归是不好的。
乌鸡炖 何补气血
红枣 怎样吃最美容养颜
红枣 怎样吃最美容养颜，相信大家都知道红枣非常有益于女性朋友的身体， 由于红枣有很好的补血功能，还可以作为滋补食品食用，那么你们知道红枣 怎样吃最美容养颜吗。
红枣 怎样吃最美容养颜11、1、红枣泡水——促进肝脏排毒
对于长 时刻对着电脑，经常熬夜加班的上班族来说，坚持用红枣泡水饮用可以帮助肝脏的排毒。养肝排毒实验证实，每天给肝功能不佳的人饮用红枣水，只要坚持一周的 时刻就能够有效的增加人体血清蛋白，帮助保护肝脏 健壮，促进肝脏排毒。
建议用红枣泡水之前，将红枣撕开， 由于红枣的表皮 坚决，不容易消化，整颗一起冲泡的话很难将其中有效成分完全的溶解出来，大大的降低了其功效。另外新鲜红枣不适宜冲泡或者煎煮， 由于其维生素C含量非常的高，热水冲泡会导致营养大大的流失。因此冲泡红枣水宜用干枣。
2、红枣泡茶——补血补气
红枣泡茶饮用可以有效的治疗胃寒胃痛 难题，具体 行为将红枣炒黑之后热水冲泡饮用即可，另外还可以放入桂圆一起冲泡，有补血补气的 影响。红枣桂圆茶养生功效显着，尤其适合女性以及日常嗓子使用频率较高的人，例如教师、售货员等职业的人。
3、红枣煮汤——止咳润肺
将红枣、银耳、冰糖一起熬煮食用，有止咳润肺的 影响，尤其适合干燥的季节。准备20克银耳、20颗红枣，以及适量的冰糖，银耳充分泡发之后，撕成小朵，红枣冲洗干净，切半。一起熬煮半小时， 接着加入适量冰糖，煮至冰糖融化之后即可食用。
4、红枣煮蛋——补血养颜
红枣桂圆鸡蛋红糖水，有补血养颜的 影响。红枣、红糖水均有补血功效，桂圆滋补，鸡蛋营养 丰富，女性多食用这道甜汤 健壮又有营养。红枣桂圆加入适量的清水之后，一起煮至软绵，调入适量的红糖，打进一个鸡蛋，继续用小火将鸡蛋煮熟即可。
5、红枣泡酒——预防心血管疾病
将适量的红枣浸泡酒里，适当饮用红枣酒可以帮助保持血管畅通，预防心血管疾病。 由于红枣在浸泡的. 经过中，其所含的 丰富有机物更加容易的溶解出来，每天坚持饮用一小杯即能达到良好的养生保健 影响。
5款红枣的食疗方2、1、红枣乌鸡汤
乌鸡、阿胶、黄精、芡实、桂圆、红枣、枸杞子、桑葚 行为：炖煮3小时，老火炖汤。养肝、益气、补血、滋阴广府汤即广东人煲煮的中华老火靓汤，已有数千年历史。岭南地区多湿热，长久居住，湿热侵身在所难免，爱吃的广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤，火候足、 时刻长、既取药补之效，又取入口之甘甜。
2、红枣蜂蜜茶
红枣（去核）150克，冰糖50克，加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。大枣、蜂蜜都是温性食材，在寒冷的冬季，喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。
3、木耳红枣汤
黑木耳10克，红枣50克，白糖适量，用适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益气，红枣补血、养颜。从经前1周到月经结束后，隔天食用可以缓解经期贫血，使面色红润可爱。
4、当归红枣粥
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
5、红枣枸杞粥
红枣70g，枸杞15g，米100g。先将红枣，枸杞等食材先泡水并清洗干净。红枣，枸杞，米，水一同放入锅内煮熟，适当添加红糖调味即可，可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。
红枣 怎样吃最美容养颜21、红枣熬汤止咳润肺
行为：银耳半朵，红枣10颗，冰糖60克，银耳于清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
功效：据《必效方 ’里面记载，红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可以止咳润肺。
2、红枣泡茶补气养胃
行为：准备好红枣10克，黄芪5克和枸杞3克，菊花3朵，以上比例加大20倍剂量，磨成粉末；每日取100克左右，纱布包好，沸水冲泡30分钟即可。
功效：可以用于治疗胃寒，胃痛，补气养血，利水消肿，养胃股本，此茶适合于体质虚弱又怕冷的人饮用。
3、红枣煮蛋补血养颜
行为：红枣加桂圆煲红糖水，当红枣和桂圆绵软时打入鸡蛋，用小火煨熟鸡蛋，煮沸即可食用。
功效：红糖，红枣，桂圆皆有补血功效，鸡蛋营养物质 丰富，红枣煮蛋，滋阴补气，补血养颜。
4、红枣熬粥安神助眠
行为：准备好百合，莲子，红枣，同小米一起煮粥。
功效、；有躁郁不安，心神不宁等症状的人，可以适当食用红枣莲子百合粥，红枣具有一定安神效果，这几种食材一起煮粥，能够好的发挥其养气宁神的功效，有助睡眠质量的 提高。
5、红枣泡酒血管通肠
行为：红枣150克，枸杞100克，酒5000毫升，将红枣，枸杞放入酒中，密封浸泡7天即可，每日喝两次，每次20毫升。
功效：红枣泡酒对保持血管通畅有一定效果，红枣在浸泡 经过中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，不过一定要找到适合自己的一款酒。
6、红枣泡水养肝排毒
行为：每晚临睡前将10-20个去核红枣放入热水中，浸泡一夜后，早餐空腹喝红枣水，其营养物质能被有效吸收，每日2-3杯即可。
功效：改善手脚冰凉，使肌肤白里透红，持续一周喝红枣泡水可以增加人体血清蛋白，有保肝排毒的功效。
7、红枣蒸木耳祛斑驻颜
行为：红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量，红枣用清水泡2个小时，黑木耳用清水泡发，将这些材料放入碗内，加清水，冰糖，放入蒸笼蒸1个小时即可。
功效：驻颜祛斑，健美丰肌，缓解面部黑斑，保持肌肤嫩白。
8、红枣泡生姜养胃安神
行为：将甘草，丁香，沉香捣成粉末后加入盐，每次取出15-25克和红枣，生姜一起煎服或者泡水代茶饮，每日2-3次。
功效：生姜和大枣可以健胃，增强人体免疫力，生姜味辛，大枣味甘，辛甘化阳，可以调和阴阳，养血安神，健胃养脾。
9、红枣养生功效揭秘
1、红枣能 提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、 提高血清白蛋白，保护肝脏。
红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是 由于鲜枣中 丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
2、红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要 影响。
中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣对他们会有 特别理想的食疗 影响，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补 影响。
红枣 怎样吃最美容养颜31、红枣的养生吃法
过年期间大吃大喝，许多人纷纷出现肠胃不适，对于原本脾胃就虚弱的人，更是雪上加霜。建议不妨熟吃红枣，不但能健脾胃、助消化，还能避免胃酸分泌过多，缓解胃痛。
红枣属于温热性食物，富含维生素A、维生素C，赖氨酸、精氨酸等氨基酸，以及钙、铁等36种微量元素，具有补中益气、养血生津等 影响。每100克红枣中维生素C的含量高达243毫克。生吃红枣，可保留枣中更多的维生素C，具有改善毛细血管壁功能，以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效。
虽然熟吃红枣可能会导致维生素C等不耐热的维生素流失，但铁、钾等矿物质仍然会被保留，可达到补血 影响。脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸，导致胃痛。因此，建议熟吃红枣。下面为大家推荐两个熟吃红枣的食谱：
1、当归红枣粥
取当归15克、糙米50克、红枣5颗。首先，将当归浸泡在200克温水中片刻，过滤取汁液约100克。再加入糙米、红枣及300克的水，煮至米熟汤稠即可。
2、黑木耳红枣补血汤
取红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量。黑木耳泡发，洗净，红枣用手捏开。将黑木耳与红枣一起放入砂锅中，加入足量水，大火煮开后转小火煮半小时以上。出锅前几分钟加冰糖即可。
专家提醒，红枣虽然是进补佳品，但建议适量食用，过量摄取会影响 健壮。枣皮纤维含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃胀。
2、吃红枣注意事项
1、枣皮要嚼细
红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等 难题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。
2、吃枣后要喝水或漱口
红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
3、带枣皮炖汤
大枣皮中含有 丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。
4、一次不要超过20枚
大枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。
5、腐烂的大枣不要吃
腐烂的大枣在微生物的 影响下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及 生活， 因此要特别注意。
6、鲜枣不要吃太多
过量进食生鲜红枣，易产生腹泻并伤“脾”，因此， 由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。
乌鸡炖归芪补气血。
归芪乌鸡汤是一道药膳，此药膳营养 丰富，可气血双补，滋补肝肾、老少皆宜，食者称绝。
冬季补肾药膳这道药膳最适合气血两虚的人来喝，如大病初愈者、产妇或者失血的病人都可以来用。 内热比较盛，湿热比较重的人不适合喝这道汤，如青春期痤疮比较厉害，或牙疼、大便干燥，感冒后发烧咽喉肿痛的人不能吃这道汤。?
扩展资料乌鸡的食用功效
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能，能调节人体免疫功能，对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损性疾病，有很好补益 影响。
除了这些之后，乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒，它们具有清除体内 自在基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。食用乌鸡，可 提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
乌鸡内含 丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养 价格极高的滋补品，被 大众称乌鸡是“黑了心的宝贝”。
百度百科-归芪乌鸡汤
百度百科-乌鸡